Es necesario seleccionar fruta en el punto justo, no muy madura ni tampoco verde. Su sabor es lo más importante, por eso se recomienda utilizar frutas de temporada, para evitar que sean desabridas.
Una vez seleccionada la variedad y cantidad, lavar muy bien y secar. Colocar en recipientes herméticos individuales y llevar a la heladera, por al menos 3 o 4 horas.

Al momento de armar el plato, elegir uno grande o bien una bandeja donde quepan las frutas y si cabe la posibilidad, algún plato o cuenco en el centro, en alto, donde irán los quesos.
Todas las frutas tamaño bocado se recomienda no trozarlas ni quitar semillas (uva) ni carozo (cereza) ya que si no se consumen en su totalidad, se echan a perder más rápido. A las cerezas les quitamos el cabo, pero las uvas las dejamos en racimo.

El durazno como es una fruta grande, los trozamos en rodajas y retiramos el carozo.
Ubicamos todas las frutas en el plato. Para que el bowl central quede en alto coloqué otro bowl por debajo.

Los quesos los cortamos en rebanadas y ubicamos en el bowl central. El cheddar no salió en la foto porque inicialmente me lo olvidé 😅.
Como máximo, se puede armar todo una hora antes de servir, siempre que se conserve en la heladera hasta dicho momento.

Al momento de guardar los sobrantes, volver a colocar las frutas en recipientes herméticos individuales, nuevamente en la heladera; no deben guardarse a temperatura ambiente ya que la diferencia frío calor arruinaría la fruta.