Pan dulce con chocolate y confites!!

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
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Tanti Córdoba

Le encanta a mi hija Bianca!! Por eso siempre se lo hago!!

Pan dulce con chocolate y confites!!

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Ingredientes

2 horas
1 pan dulce
  1. Masa previa:
  2. 5 grsLevadura
  3. 80 grsHarina
  4. 40ccLeche tibia
  5. Masa:
  6. 25cc de leche
  7. 40 grLevadura
  8. 1Huevos
  9. 35 grsAzúcar
  10. 5 ccagua de azahar
  11. 170 grHarina 0000
  12. 40 grsManteca
  13. 150 grsconfites de chocolate
  14. 150 grschocolate picado

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Masa previa:colocamos la harina, la levadura disuelta en leche y unir(está queda seca)dejar en reposo hasta duplicar volumen (tapada).

  2. 2

    Masa principal: hacer corona con la harina, agrego el huevo, la levadura, poner leche, masa previa en pedacitos, azúcar, poner esencias, agregar una tapita de stevia. Hacer masa integrando todo, por último manteca en trozos. Dejar leudar hasta duplicar volumen.(30 o 40 minutos)la masa está lista cuando se estira y no se rompe.

  3. 3

    Truco: desgasificar masa y estirar, colocar los confites en el centro, enrollar como pionono, cortar en 7 partes y armar pino, luego armar bollo y colocar molde hasta que suba y poner arriba de la placa, tapar con film, dejar leudar.

  4. 4

    Hornear aproximadamente por 40 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno, previamente precalentado a 180 grados.

  5. 5

    Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.decorar con chocolate cobertura y con trozos de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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