Matambre a la pizza para impresionar
Es una receta que me compartió mi suegra que es sencilla de hacer y con la que tus comensales quedaran más que impresionados y complacidos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el matambre en una olla grande con agua hasta que cubra todo el matambre y colocamos 4 cucharadas de sal parrillera, 2 de provenzal y 2 de condimento para pizza, además agregamos una cebolla cortada en 4 pedazos. Acá pueden cambiar las proporciones según su gusto personal y agregar verduras si desean. Lo dejamos cocinar a fuego alto durante 2 horas mínimo.
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Una vez transcurrido el tiempo, ponemos el matambre en una fuente y lo desgrasamos lo más posible con un cuchillo del lado que no tiene filo, verán que la grasa se desprenderá fácilmente. 📝TIP: El líquido restante lo pueden reservar para hacer caldos o sopas ya que queda muy sabroso 😋
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Precalentamos el horno a 15 minutos a fuego alto. Colocamos en una fuente para horno el matambre con el lado con mayor grasa mirando hacia arriba, lo dejamos unos 5 minutos.
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Retiramos del horno y colocamos del otro lado la salsa lista para pizza. También pueden usar salsa casera. Además agregamos las fetas de jamón cocido y por encima pedazos del queso mantecoso. Por último, llevamos al horno y dejamos hasta que el queso se derrita.
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Retiramos del horno y agregamos las aceitunas. Es un plato delicioso que pueden acompañar con papas fritas, puré, ensalada o cualquier guarnición de su gusto. Les aseguro que es un plato que dejará satisfechos a sus invitados con muy poco! 🍽️🤤😜
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