Torta de maracujá, húmeda

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Tengo una planta que este año dio bastante de esta fruta, así que aprovecho para cada situación. Hoy para una torta para la pileta

Torta de maracujá, húmeda

Tengo una planta que este año dio bastante de esta fruta, así que aprovecho para cada situación. Hoy para una torta para la pileta

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Ingredientes

1 h
6-8 raciones
  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaaceite
  3. 1 1/2 tazaazúcar
  4. 3/4 tazajugo maracujá
  5. 2 tazasHarina leudante (o agregar leudante)
  6. Baño
  7. 1 tazaazúcar
  8. 1/2água
  9. 1/2 tazapulpa de maracujá

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Licuar 2 frutas de maracujá con 1/3 taza de agua. Y colar para filtrar los restos de semillas. Reservar en la taza.

  2. 2

    Batir los huevos aceite y azúcar, pizca de sal.

  3. 3

    Agregar la harina tamizada con el leudante alternando con el jugo de maracuyá.

  4. 4

    Precalentar horno 180*. Enmantecar y enharinar molde. Yo uso tipo savarin.

  5. 5

    Distribuir la mezcla y llevar al horno 35’.

  6. 6

    Preparar el baño llevando el agua y azúcar hasta almíbar. Al terminar la pulpa del maracuyá. Mezclar bien.

  7. 7

    Al retirar la torta bañar con el almíbar ya fría.

  8. 8

    Si quieres puedes guardar un poco para servir como postre. Nosotros la disfrutamos al borde de la pileta, nos servimos con la mano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios (3)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@aliciayunis oooh Alicia! 😍 ¡Qué afortunada sos de tener esa planta! ♥️ Y quê lindo la aprovechas. 👏🏼
Me imagino con el apetito que se sale de la pileta, encontrarse con esa torta! 🤤

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