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Ingredientes

10 min
+ 6 raciones
  1. Leche entera
  2. Aceite oliva
  3. Chorritovinagre
  4. al gustoSal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    La preparación es igual que la mayonesa clásica, sustituyendo el huevo por leche, siempre el doble de aceite que de leche, y esta debe de estar a temperatura ambiente.

  2. 2

    Leche, chorrito de vinagre, sal y el aceite, batimos con el cabezal en el fondo hasta emulsionar, movemos el cabezal hacia arriba y hacia abajo y probamos por si hay que rectificar en sal o vinagre.

  3. 3

    Una vez listo, reservamos en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Noemí
Noemí @noemisantander
Natural: Cantabria / Residencia: La Roda (Albacete)
La cocina es eso que nos hace disfrutar de lo que la vida nos ofrece, nos enseña culturas, nos acerca a nuestros seres queridos, nos hace innovadores.La cocina es algo más que el simple hecho de alimentarnos, es una forma de expresarnos.
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