Vinagreta para sushi 🇯🇵

Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires

Hice aproximadamente 500 mlpara tenerlo de una vez y no cada vez que haga sushi. Se puede guardar en frasco de vidrio en heladera hasta 3 meses. Les dejo la receta original, yo reduje algunas cantidades

Vinagreta para sushi 🇯🇵

Hice aproximadamente 500 mlpara tenerlo de una vez y no cada vez que haga sushi. Se puede guardar en frasco de vidrio en heladera hasta 3 meses. Les dejo la receta original, yo reduje algunas cantidades

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Ingredientes

30min
1 ración
  1. 300 mlvinagre de arroz
  2. 10 mlmirin
  3. 75 grsal fina
  4. 200 grazúcar blanca (utilice mascabo)

Paso a paso

30min
  1. 1

    En una olla que no pegue (utilice essen), a fuego medio llevar todos los ingredientes y nunca dejar de revolver hasta que se transparente la mezcla. De sal use 40 gr

  2. 2

    Lavar y luego hervir los frascos de vidrio para esterilizar y reservar en la heladera hasta 3 meses. Salió más oscura por el azúcar mascabo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jonathan emanuel diaz
Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz
buenos aires
Me divierto cocinando y ensuciando todo 🤣
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