Vinagreta para sushi 🇯🇵

Name: Vinagreta para sushi 🇯🇵
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 ml vinagre de arroz; 10 ml mirin; 75 gr sal fina; 200 gr azúcar blanca (utilice mascabo)

Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz

buenos aires

Hice aproximadamente 500 mlpara tenerlo de una vez y no cada vez que haga sushi. Se puede guardar en frasco de vidrio en heladera hasta 3 meses. Les dejo la receta original, yo reduje algunas cantidades

Vinagreta para sushi 🇯🇵

Jonathan emanuel diaz @jonathandiaz

Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

300 mlvinagre de arroz
10 mlmirin
75 grsal fina
200 grazúcar blanca (utilice mascabo)

Guardada

Paso a paso

30min

1

En una olla que no pegue (utilice essen), a fuego medio llevar todos los ingredientes y nunca dejar de revolver hasta que se transparente la mezcla. De sal use 40 gr
2

Lavar y luego hervir los frascos de vidrio para esterilizar y reservar en la heladera hasta 3 meses. Salió más oscura por el azúcar mascabo