TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
Luz Daiub @daiub
📌El Hígado.
El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consume
Aquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.
El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consume
Aquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
Paso a paso
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📌🥩Aquí les enseño la parte fina lustrosa y brillante.. esa es la membrana del hígado. Una vez retirada la membrana queda una textura porosa opaca
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Receta: 🥩🧂🌿🧄🪔🧅🐄🌿😋
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En una sartén agregar el aceite, las cebollas en tiras finas, saltear hasta que queden doraditas. Y agregar un chorrito de salsa de soja.
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El hígado fileteado, se puede dar unos golpes para ablandar la carne o dándole unos cortes transversales para una mejor cocción y rápida.
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Agregar el hígado fileteado sobre la cebolla, tapar con una tapa y esperar 2 minutos y remover dar vueltas y agregar unas picas de sal.
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Al cabo de los minutos dar vuelta la carne de hígado y volver a tapar por.3.minutos tapado y listo... Le agregas cebollitas de verdeo y cilantro picado a gusto...
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La cocción de la carne depende también mucho del grosor de la carne de hígado cuanto más delgadas mejor pero no deben estar mucho tiempo al fuego porque se endurecen.
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Lista ya está nuestro menú de hoy un differ encebollado de hígado. Queda a gusto espolvorear cebollitas de verdeo picados con cilantro se puede acompañar con un puré de papa o como un arroz 🤍 o ensalada 💚
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💡😋Es muy importante respetar el tiempo de cocción el hígado no precisa estar mucho tiempo al fuego de lo contrario la carne de hígado se pone dura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Daiub le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/24412730
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