Mayonesa de calabaza

Eliana P
Eliana P @pamecocina22
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Ingredientes

  1. 1/2calabaza violín o como le llamen en tu país. Es la de piel rosada clara y estirada
  2. Jugo de medio limón
  3. Sal
  4. Aceite de oliva
  5. Ajo

Paso a paso

  1. 1

    Primero hay que cocinar la calabaza. Para que se haga más rápido la corto en cubos y a la olla con agua hirviendo.

  2. 2

    Esperar que enfríe para empezar a retirar la cáscara y pisar el puré. Espera que enfríe sino te va a quedar aguado.

  3. 3

    Agregarle aceite de oliva, sal y ajo picado y procésalo apenas un poco. Agrega aceite de olvide hasta que tenga la consistencia que quieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eliana P
Eliana P @pamecocina22

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