Ayer celebramos los 65 de mi madre y 29 de mis hermanos los pequeños y, antes de la barbacoa tomamos unos tomates trinchados y unas gambas de Denia a la plancha ¡muy ricas!

Fui a casa de mi cuñada y yo preparé 1 plato al centro y ella otro para picotear antes del entrante. Yo preparé estas gambas y ella gambas al ajillo.

Plato exquisito y rápido de hacerlo

#memorias Hay aperitivos que por si solos ya son un platazo! Este es uno de los preferidos en casa y siempre que voy a pasar el fin de semana en familia, no faltan! A pesar de lo simple que resulta hay que tener algunos detalles en cuenta para no estropear el producto

El otro días nos regalaron esta caja de gambas rojas medianas, las congelamos porque no comíamos en casa. Eran frescas, estaban preciosas. Hoy han venido 2 hojas a comer y hemos sacado las gambas porque no había suficientes para otros días de esta semana que seremos muchos más. Espero que os gusten.

#mirecetario la gamba roja de Denia está en mi lista de antojos semana si, semana también y cuando tengo la suerte de darme un homenaje, se hace con mayúsculas!

Una preparación ideal para paladares exigente.

Es fácil, pero hay que saber hacerlas. Pasarse de tiempo, por ejemplo, es arrruinar un exquisito plato y nada barato.

Esta es otra forma de presentar las gambas, algo diferente para un día especial. No tiene ninguna complicación, lo único importante, es usar gambas de buena calidad, como estas de Huelva.

Un carpaccio de gamba roja, en este caso es gamba mallorquina de Soller una de las mejores variedades, se puede hacer con langostinos también.

Me encantan las gambas todo hay que decirlo y hoy he probado una cosa nueva.

https://www.youtube.com/watch?v=2D1DUtMyHLA&feature=emb_logo#entrantes #delantaldorado

Hoy no me he complicado mucho la vida haciendo de comer…Realmente tampoco la he hecho yo, solo he preparado la ensalada y he pelado los ajos, el resto lo ha hecho mi mujer, Silvia.Como hemos estado toda la mañana fuera de casa a pesar de tener vacaciones por un día, pues hoy comida sencillita.Como hemos comprado dos cajas de dos kilos de gambas similares a estas esta mañana en un conocido hipermercado que estaban muy bien de precio, he aprovechado para medio gastar una cajita que teníamos en las inmensidades de nuestro congelador.

Muy fácil y muy buena. No hace falta decir nada más.Video receta: https://youtu.be/r4hwLtAC2P4Facebook: www.facebook.com/cocinaemancipados

Una cena fácil , ligera y sabrosa #dominó

Recomiendo hacer junto con unas almejas

Facilisimas de hacer y muy buenas

🐟🧅🧄🌱La rosada que consumimos en España y curiosamente principalmente en Málaga, proviene de costas tan lejanas como Argentina, Nueva Zelanda o más concretamente de Ciudad Del Cabo por lo que aquí llega congelada. Para ponernos en antecedente nos tenemos que remontar a los años 70 cuando los armadores españoles tienen que plantearse nuevos caladeros porque Marruecos –ya independizado de Francia- reclama la explotación de sus aguas territoriales. Ya se contaba con barcos congeladores, con buena tecnología, por lo que la pesca a gran distancia era factible.La captura de rosada empezó a ser una buena opción y si bien no gustó en la mayoría del territorio nacional, en Málaga se prodigó su consumo y a día de hoy seguimos encontrándola en las pescaderías donde la venden cortada en rodajas estando aún congelada o ya descongelada y limpia de espina y piel.Es un pescado delicado e ideal para que lo tomen los niños y ancianos o aquellas personas que tienen respeto a las espinas. Pero lo más importante es no volver a congelarla si se compró descongelada porque el proceso de decongelación y congelación causa pérdida de agua y afecta la textura y sabor del pescado.

Esto se comen como pipas. VICIO se llama...!!SI TE GUSTA ESTA RECETA PUEDES SEGUIRME EN INSTAGRAN EN @lacucharitadepatricia