En un tazón, mezcla la avena con el huevo, el endulzante, la esencia de vainilla y la leche hasta obtener una mezcla uniforme. Pela la manzana, quita el centro y córtala en rodajas.

Sumerge las rodajas de manzana en la mezcla, cubriéndolas bien. Calienta un sartén con el aceite de tu preferencia (puedes usar una servilleta para retirar el exceso) y cocina las rodajas a fuego medio.

Aproximadamente 2 minutos por cada lado. Para una cocción más uniforme, tapa la sartén. Al finalizar, puedes añadir chips de chocolate sin azúcar, miel o frutos secos para darle un toque extra.