Brigadeiros de chocolate y chocolate blanco
Paso a paso
- 1
En una olla de fondo grueso, coloca la leche condensada (que puedes hacer casera, es fácil y más económica), las 3 cucharadas de manteca, y si estás preparando la versión con chocolate blanco, añade los 100 g de chocolate blanco. Si prefieres la receta con cacao, incorpora el cacao amargo en polvo y una pizca de sal. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.
- 2
Retiramos del fuego, engrasamos el recipiente donde lo dejaríamos enfriar y lo cubrimos con papel film. Lo dejé dentro del horno y al día siguiente formé las bolitas, las pasé por grajeas y las coloqué en pirotines.
- 3
Luego las presentamos, las dejo en refrigerador tapadas hasta la hora de servir
- 4
Receta de la leche condensada, utilice una taza grande e hice doble receta.
Ingredientes:
- 2/3 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de manteca
- 1/3 taza de agua hirviendo
- 1 taza de leche en polvoInstrucciones:
1. En un recipiente, mezcla el azúcar, la sal y la manteca.
2. Agrega el agua hirviendo y mezcla hasta que la manteca se derrita.
3. Añade la leche en polvo y mezcla bien.
4. Usa una minipimer para batir hasta obtener una mezcla suave. Si está muy espesa, agrega más agua
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