Arroz al horno estilo Alex

Name: Arroz al horno estilo Alex
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 trozos costilla de cerdo; 8 trozos panceta; 4 morcillas de las de cocido; 1 cabeza ajos; 1 patata grande; 4 rodajas tomate; 300 gr arroz; 600 de caldo de cocido de Consum; 100 gr garbanzos; Azafrán, aceite y sal

angelsblanch @cook_2329899

Receta que me ha hecho hoy mi chico. Muy bueno el arroz..!! 😋😋😋

Arroz al horno estilo Alex

angelsblanch @cook_2329899

Receta que me ha hecho hoy mi chico. Muy bueno el arroz..!! 😋😋😋

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Ingredientes

45 min

4 raciones

8 trozoscostilla de cerdo
8 trozospanceta
4morcillas de las de cocido
1 cabezaajos
1patata grande
4 rodajastomate
300 grarroz
600de caldo de cocido de Consum
100 grgarbanzos
Azafrán, aceite y sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1
2

Freír un poco las patatas, después la carne junto con la cabeza de ajos, las morcillas y apartar..
3

Después sofreír un poco el arroz junto con los garbanzos y un puñadito de azafràn
4

Pasarlo a una cazuela de barro y montar los ingredientes como en la foto. Añadir las rodajas de tomate. Incorporar poco a poco el caldo y comprobar sal
5

Poner la cazuela al horno 30 min. a 200 grados.
Al acabar dejar reposar 5 min con el horno apagado y 5 min más fuera..