Torta integral para el mate!!!
Estela @Estela1959
Aún andan frutas confitadas en mi alacena, en esta ocasión papaya y también unas pasas de uva rubias. Así que junto a otros ingredientes preparé está tortita.
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Molde de 18 cm, enmantecado y enharinado. Usé batidora para hacer más rápida la preparación pero pueden hacerla con batidor manual.Aparece en la foto un paquete de avena porque podemos sustituir la maizena por avena. Batir huevos en un bowls hasta espumar con la vainilla, agregar stevia y luego aceite, seguir batiendo, cernidos la harina, maizena, Royal y pizca de sal. Dejamos de batir e incorporamos la fruta elegida ( hidrate las pasas con agua caliente y enharine papaya. Queda una preparación
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Espesa, así que agregamos poquito a poquito el líquido elegido, logrando la consistencia deseada.Horno precalentado aprox 35 o 40'. Verificar cocción, depende de cada horno.
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Las fotos de la receta cambiaron el orden 😞
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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