Concha fina en salsa verde

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"

Es la mejor manera y la más fácil para preparar las conchas.

Concha fina en salsa verde

Es la mejor manera y la más fácil para preparar las conchas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgconchas finas muy bien lavadas
  2. 8 cdasaceite de oliva
  3. 1cabeza de ajos cortados en laminas no muy finas
  4. 1 pocoperejil picado
  5. 1 cdtssal
  6. Guindilla al gusto, yo no le pongo
  7. 1Zumo de limón
  8. 1 cdacolmada de harina
  9. 1vaso de agua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Todo limpio y a mano.

  2. 2

    En una olla o cazuela de barro ponemos a calentar el aceite añadimos el ajo un minuto y añadimos la concha le damos unas vueltas y añadimos el agua menos dos cucharadas y tapamos.

  3. 3

    Pasados unos 5 minutos añadimos la sal y el zumo de limón volvemos a tapar.

  4. 4

    Añadimos el perejil.

  5. 5

    En seguida añadimos la harina disuelta en las dos cucharadas de agua que habíamos reservado damos unas vueltas y dejamos unos 5 minutos mas a fuego muy alto y moviendo de vez en cuando el recipiente de cocción,nunca revolveremos con una cuchara por dentro y ya esta listo el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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hindmoussaoui7
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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