Alubias del Jerte con chorizo y jamón

Tamari Serrano Araujo
Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta
Sevilla, Andalucía, España

A mi son las que más me gustan, porque son muy digestibles y ofrecen mucha variabilidad

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 200 galubias
  2. 2chorizos
  3. Unos taquitos de jamón
  4. Verduras al gusto, yo puse pimiento verde, repollo, zanahoria
  5. Siempre con aove, sal, perejil, orégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar la verdura, las alubias un día en remojo

  2. 2

    Bajo un sofrito con la verdura, cuando empiece a soltar caldo le añado el chorizo y el jamón

  3. 3

    Añado agua y pongo en la olla spres 20’ a fuego bajo (6)

  4. 4

    Agregó caliente perejil y orégano y dejo hervir 2 minutos

  5. 5

    A comer…

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tamari Serrano Araujo
Sevilla, Andalucía, España

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