Se lavan muy bien los tomates y los chiles....los tomates se ponen a cocer con muy poca agua (en cuanto se comience a cubrir el tomate).

Los chiles por separado se les quita el cabo y se poner a asar (tatemar).

Ya asados perfectamente se ponen en una bolsa de plástico para que suden y la piel quemada se pueda desprender fácilmente...

Los tomates cuando ya están bien cocidos se apagan, se dejan enfriar un rato y se licuan, agregando los ajos, la sal y los chiles.

Ahora que aqui tienes otra idea riquísima que nos preparaba mi madre!!! En un molcajete!!! Siii de esos de piedra picada, pones unos aguacates, los machacas, y agregas salsa al gusto y haces otra salsa riquísima de guacamole, con unos molletes queda perfecta y deliciosa!!!