Revuelto de estación 👩‍🌾

Juli Del Arco
Juli Del Arco @shulietttt
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Hoy les comparto este Revuelto de zapallitos con tomate cherry y champiñones. Lo hice con las verduras que cosechamos en la huerta de casa y salió INCREÍBLE! Es rico, nutritivo, abundante y divertido de comer, los tomates cherrys explotan en la boca y le dan un sabor increíble a este revuelto!

Si lo hacen me cuentan 💖

Revuelto de estación 👩‍🌾

Hoy les comparto este Revuelto de zapallitos con tomate cherry y champiñones. Lo hice con las verduras que cosechamos en la huerta de casa y salió INCREÍBLE! Es rico, nutritivo, abundante y divertido de comer, los tomates cherrys explotan en la boca y le dan un sabor increíble a este revuelto!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2zapallitos
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón
  4. 4-5champiñones
  5. 3huevos
  6. 1 bandejatomate cherry
  7. C/nAjo deshidratado
  8. C/nSal
  9. C/nPimienta
  10. C/nCurry (opcional)
  11. C/nqueso cremoso (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar los zapallitos, la cebolla, el morrón y los champiñones en 4 partes

  2. 2

    Saltear el ajo y la cebolla, una vez que se cristalice sumar los zapallitos, mezclar y dejar cocinar, revolviendo cada tanto.
    Condimentar con ajo deshidratado y sal (así drena el líquido del zapallito y la cebolla y se cocina en ese líquido)

  3. 3

    Cuando ya casi estén blandos los zapallitos, sumar los champiñones e integrar. Condimentar con pimienta y curry a gusto

  4. 4

    Mezclar 3 huevos y agregarlos a la preparación y a revolver! Revolve hasta que el huevo se cocine

  5. 5

    Agregar los cherrys e integrar hasta que tomen el calor de la preparación. Retirar del fuego y servir.
    Opcional: agregarle unos trozos de queso le queda increíble

  6. 6

    Servir y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juli Del Arco
Juli Del Arco @shulietttt
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
Habito cada una de mis recetas con presencia 🤍Recetas vegetarianas & algunas cositas dulces 🧚🏻
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