Frijoles majados

José David Moya González
José David Moya González @joquecocina
Alajuela, Costa Rica

Frijoles ni molidos ni enteros, majados.. 😅

Frijoles majados

Frijoles ni molidos ni enteros, majados.. 😅

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3 tazasfrijoles rojos previamente cocidos
  2. 1 cucharadamanteca de cerdo
  3. 1cebolla picada fina
  4. 3 dientesajo picados finos
  5. 1 cdasalsa inglesa
  6. 1 pizcaconsomé de pollo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca y sofreír el ajo y la cebolla

  2. 2

    Agregar los frijoles secos, con lo mínimo de caldo posible

  3. 3

    Majar, machacar los frijoles a gusto hasta que pierdan la consistencia y se hagan una pasta, algunos quedarán en cuartos

  4. 4

    Agregar la salsa inglesa y el consomé y rectificar sazón, están listos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José David Moya González
Alajuela, Costa Rica

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