Burritos fáciles
No son la receta clásica mexicana supongo, pero igualmente son riquísimos y fáciles de hacer
Burritos fáciles
No son la receta clásica mexicana supongo, pero igualmente son riquísimos y fáciles de hacer
Paso a paso
- 1
Picar media cebolla y medio pimiento rojo. Mandar a una olla con aceite y sofreír hasta que la cebolla esté transparente, agregar sal y pimienta
- 2
Agregar la carne picada; cocinar por media hora aproximadamente, hasta que esté visiblemente marrón. Mientras se cocina, agregar pimentón dulce, ají molido, y salsa picante si así se desea
- 3
Mientras se cocina la carne, pisar 4 platas, picar la mitad de la cebolla y un tomate pequeño, o medio tomate grande, para el guacamole. Incorporar los ingredientes en un recipiente. Agregarles sal, pimienta y jugo de medio limón
- 4
Para la salsa criolla, picar otra mitad de cebolla, otro tomate pequeño, o la mitad del grande que se usó para el guacamole, cebolla de verdeo, un pequeño trozo de pimiento rojo, un trozo del mismo tamaño de pimiento verde y perejil
- 5
Incorporar todos los ingredientes previamente picados en un recipiente (preferentemente de vidrio), y remojar con vinagre hasta que todo el contenido esté cubierto, por 10 minutos. Pasado ese tiempo, agregar una pequeña cantidad de aceite a la mezcla, y condimentar con sal y pimienta
- 6
Una vez todos los componentes listos, para armar un burrito, poner c/n de guacamole en una tortilla, carne a gusto, salsa criolla a gusto también, y salsa picante si te gusta. Controlar las cantidades para que la tortilla pueda ser bien enrollada, siempre dejando espacio al costado
- 7
Doblar el extremo inferior de la tortilla hacia adentro, donde se encuentra el relleno. Luego, doblar los costados, también hacia el centro, y listo! Ahora podés engordar en paz🥰
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