Merluza en salsa de puerro y gambas
MERLUZA EN SALSA DE PUERRO Y GAMBAS
Paso a paso
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El primer paso para preparar la Receta de merluza con Camarones es limpiar el pescado, cortarlo en filetes y condimentarlo con sal y ajo
- 2
Acto seguido, vamos a rebozar los filetes con huevo y pan rallado
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Dejamos reposar el pescado y mientras tanto pelamos y limpiamos los camarones.
- 4
Cocinamos los camarones durante 5 minutos con un poco de sal y un diente de ajo
- 5
Luego Hacemos un refrito con el puerro finamente picado y el otro diente de ajo picada en cuadritos colocamos un poco de mantequilla
- 6
En un sartén aparte colocamos aceite caliente y los filetes rebozados para freírlos
- 7
Mientras se fríen los filetes agregamos los camarones al refrito que tenemos y luego, Agregamos la nata para cocinar a la preparación en con un poco de vino blanco
- 8
Rectifica la sal y deja que se cocine durante 5 a 10 minutos revisando que la salsa se encuentre en su punto.
- 9
Al momento de servir colocamos dentro de la salsa nuestros filetes ya hechos y emplatamos
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