Pastel de chocolate con leche condensada asada (Cake with roasted condensed milk)

Name: Pastel de chocolate con leche condensada asada (Cake with roasted condensed milk)
Cuisine: españolas
Ingredients: 37 gr. margarina (Margarine); 790 gr. leche condensada (Condensed milk); 3 huevos, 223gr. (Eggs); 275 gr. azúcar (Sugar); 150 ml. aceite de girasol (Sunflower oil); 70 gr. cacao en polvo 50% cacao (Cocoa powder); 205 gr. harina (Flour); 14 gr. levadura (Yeast); 210 ml. agua templada (Warm water); 1 crdta. esencia de vainilla (Vanilla essence)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate y leche condensada asada muy esponjoso y tremendamente delicioso. El sabor intenso a chocolate mezclado con la suavidad del dulce de leche hacen de este pastel una delicia para el paladar. Muy sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! ( Isamara)

Pastel de chocolate con leche condensada asada (Cake with roasted condensed milk)

javilowin @cook_9148682

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Ingredientes

25’elaboración-70’horneado

37 gr.margarina (Margarine)
790 gr.leche condensada (Condensed milk)
3huevos, 223gr. (Eggs)
275 gr.azúcar (Sugar)
150 ml.aceite de girasol (Sunflower oil)
70 gr.cacao en polvo 50% cacao (Cocoa powder)
205 gr.harina (Flour)
14 gr.levadura (Yeast)
210 ml.agua templada (Warm water)
1crdta. esencia de vainilla (Vanilla essence)

Guardada

Paso a paso

25’elaboración-70’horneado

1

Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, orificio central, 22 cm de diámetro x 9 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado con margarina (37 gr.)
2

Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Poner toda la margarina en el molde, repartirla muy bien, meter en el congelador durante 15 minutos. Pasado el tiempo sacamos del congelador y ponemos dentro la leche condensada, meter en el congelador hasta que esté muy dura. (PUT THE MOLD IN THE FREEZER FOR 2 HOURS). En un bol ponemos los huevos con el azúcar, batir, el aceite, mezclar
3

La esencia, mezclar. Añadir el cacao tamizado y mezclar muy bien. Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, batir bien.
4

Por último, vamos a añadir el agua templada, mezclar todo. Sacar el molde del congelador.
5

Poner la mezcla de chocolate sobre la leche condensada que tendrá que estar con una textura muy dura. Meter en el horno durante 70‘ a los 40 minutos de horneado, tapamos la superficie con papel de aluminio y dejamos que se siga cociendo. Antes de sacar el pastel del horno pinchar con aguja y tiene que salir totalmente seca, pasado el tiempo este es su aspecto
6

Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar a temperatura ambiente 35’ después pasar un cuchillo por todo el contorno del pastel, incluido el orificio central
7

Voltear el pastel con mucho cuidado, porque el pastel todavía está muy caliente, no lo podemos dejar más tiempo o el dulce de leche se quedará pegado en la base. Pasado el tiempo este su aspecto
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Poner sobre plato de presentación.
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Cortar una ración.
10

Maravilloso!
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Qué textura, qué sabor!
12

Se deshace en la boca!
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Tremendo!
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Un dulce de leche, muy cremoso, suave y tremendamente delicioso!
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Riquísimo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
17

Recién hecho está delicioso, fresquito……. sin palabras!
18

Un pastel, que sin duda alguna se elabora más de una vez!
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Espectacular!
20

Listo para comer!