स्ट्रॉबेरी केक
Mukti Bhargava @mukti_1971
स्ट्रॉबेरी केक
कुकिंग निर्देश
- 1
केक मोल्ड को ग्रीस करे और इसमे बटर पेपर लगा दे।
- 2
स्ट्रॉबेरी को काट कर ग्राइंडर मे डाल दे। स्मूथ प्यूरी बना ले।
- 3
एक बाउल मे मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा छान ले।
- 4
एक अलग बाउल मे दही, दूध, तेल डालकर मिक्स कर ले।
- 5
अच्छी तरह मिक्स करने क बाद पाउडर शुगर डालकर मिक्स कर ले।
- 6
अब उसमे छनी हुई मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर ले।
- 7
अब इसमे स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालकर मिक्स कर दे। साथ मे स्ट्रॉबेरी ऐसेंस भी डाल कर मिक्स कर दे। 1 चम्मच स्ट्रॉबेरी प्यूरी रख ले। चाॅकलेट गनाश मे डालने के लिए।
- 8
मिश्रण को केक मोल्ड मे डाल दे। केक हम नानस्टिक कढाई मे बना रहे । कढाई को प्री हीट होने रख दे। केक मोल्ड को कढाई के अन्दर रख दे।
- 9
केक 50-55 मिनट मे बन कर तैयार हो जाएगा। चाकू की सहायता से केक को चेक कर ले कि केक बना या नही।
- 10
केक बन कर तैयार है इसको ठंडा कर के प्लेट मे निकाल ले।
- 11
चाॅकलेट गनाश के लिए बर्तन मे दूध गर्म करे, उबालना नही है। फिर इसमे चाॅकलेट डालकर मेल्ट कफ ले। हल्का गाढा होने पर गैस बन्द कर दे।
- 12
चाॅकलेट गनाश को एक बाउल मे निकाल ले। अब इसमे 1 चम्मच स्ट्रॉबेरी का प्यूरी डालकर मिला दे।
- 13
चाॅकलेट गनाश को केक के ऊपर स्प्रेड कर दे। कुछ देर फ्रिज मे रख दे। जब चाॅकलेट गनाश सेट हो जाए तब स्ट्रॉबेरी से गारनीश करे।
- 14
केक सर्व करने के लिए तैयार है।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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