"स्वास्थ्य और स्वाद का मेल: हरे मूंग के वेजिटेबल अप्पे"
Chef Richa pathak. @cook_22770864
#CA2025
#हरा मूंग #रोजाना हेल्दी :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने हरे मूंग और सब्ज़ियों से बना यह अप्पे एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक बनाया है।जो स्वाद में लाजवाब और पोषण से भरपूर होता है। इसमें न तो कोई मैदा है और न ही गहरा तला हुआ भाग — बस भाप में बना एक कुरकुरा और मुलायम अप्पे। यह बच्चों के टिफिन से लेकर बड़ों की सुबह की भूख के लिए एक बढ़िया विकल्प है। सब्ज़ियों और मूंग का मेल इसे सुपाच्य और ऊर्जा से भरपूर बनाता है। चटनी या सांबर के साथ इसे परोसें और हर बार तारीफें बटोरें।हरा मूंग प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है।
यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है — डायबिटिक लोगों के लिए भी उपयुक्त।सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, शिमला मिर्च इसमें विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ाती हैं।यह डाइट फ्रेंडली, लो-कैलोरी और हाई-न्यूट्रिशन विकल्प है।बच्चों को स्वादिष्ट तरीके से प्रोटीन और सब्ज़ियाँ खिलाने का यह स्मार्ट तरीका है।
"स्वास्थ्य और स्वाद का मेल: हरे मूंग के वेजिटेबल अप्पे"
#CA2025
#हरा मूंग #रोजाना हेल्दी :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने हरे मूंग और सब्ज़ियों से बना यह अप्पे एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक बनाया है।जो स्वाद में लाजवाब और पोषण से भरपूर होता है। इसमें न तो कोई मैदा है और न ही गहरा तला हुआ भाग — बस भाप में बना एक कुरकुरा और मुलायम अप्पे। यह बच्चों के टिफिन से लेकर बड़ों की सुबह की भूख के लिए एक बढ़िया विकल्प है। सब्ज़ियों और मूंग का मेल इसे सुपाच्य और ऊर्जा से भरपूर बनाता है। चटनी या सांबर के साथ इसे परोसें और हर बार तारीफें बटोरें।हरा मूंग प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है।
यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है — डायबिटिक लोगों के लिए भी उपयुक्त।सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, शिमला मिर्च इसमें विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ाती हैं।यह डाइट फ्रेंडली, लो-कैलोरी और हाई-न्यूट्रिशन विकल्प है।बच्चों को स्वादिष्ट तरीके से प्रोटीन और सब्ज़ियाँ खिलाने का यह स्मार्ट तरीका है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगे हुए मूंग को मिक्सी में थोड़ा पानी डालकर पीस ले ना ज्यादा पतला ना ज्यादा गाढ़ा होनी चाहिए।
- 2
इस बैटर को एक बाउल में निकाल लें । इसमें कटी हुई सब्जियां,हरी मिर्च,अदरक, हरा धनिया और नमक मिला । अगर तुरंत बनाना है तो ईनोमिलकर फटाफट बैटर को फुला लें और नहीं तो 20 मिनट के लिए सेट होने दे।
- 3
अप्पे पैन को गर्म करें और हल्का तेल लगाए और हर खांचे में एक चम्मच बैटर डालें ढक कर मध्यम आंच पर पकाएं। जब एक तरफ से सुनहरा हो जाए तो पलट कर दूसरी तरफ भी सेंक लें।
- 4
गरमा गरम हरे मूंग के अप्पे बनकर तैयार है इस नारियल की चटनी, टमाटर चटनी या सांबर के साथ परोसें।
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मिक्स दाल स्टफ अप्पे बच्चों के लंच बॉक्स के लिए
#JFBWeek 4बच्चों को लंच बॉक्स में कुछ हेल्दी देना चाहिए इसलिए एकदम फुल आफ प्रोटीनवेजिटेबल , से भरपूर ऐसे मिक्स दाल अप्पे बनाए हैं इसमें जो स्टफिंग है वो एकदम चटपटा बनाया है उसमें बच्चों को पत्ता भी नहीं चलेगा औरवेजिटेबल भी खा जाएंगे स्वाद की दृष्टि से तो एकदम लाजवाब है और बहुत ही हेल्दी है इसमें साबुत मूंग की मात्रा ज्यादा रखी है चना की दाल और चावल मिक्स करके अप्पे बनाने हैं अंदर से एकदम सॉफ्ट और चटपटे स्टफिंग के साथ मिक्स दाल स्टफ अप्पे
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हरा मूंग हाई प्रोटीन रैप
#CA2025 #week19 #CookpadIndia#हरा_मूंग_हाई_प्रोटीन_रैप #रोजाना_हेल्थीयह भरवां टोफू या पनीर के साथ हाई प्रोटीन हरे मूंग दाल चीला रेसिपी पार्टियों, नाश्ते या स्कूल लंच बॉक्स के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। ये चीले पीली मूंग दाल से बनाए जाते हैं और पनीर/पनीर से भरे होते हैं, पर मैंने हेल्थी प्रोटीन और विटामिन बना के रखने के लिए हरा मूंग उपयोग की हु और बनाने भी बहुत आसान है ।इसे बड़ों और बच्चों, दोनों के लिए एक हेल्दी स्नैक या मील बन जाते है।
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अंकुरित मूंग के अप्पे (Ankurit moong ke appe recipe in Hindi)
#BFसुबह की शुरुआत अगर स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के साथ हो तो पूरा दिन शानदार गुजरता है। आज मैंने बनाए हैं अंकुरित मूंग के सब्जियों से भरपूर अप्पे। जिसमें आपको स्वाद तो भरपूर मिलेगा ही साथ ही सेहत के साथ भी कोई समझौता नहीं करना पड़ेगा।
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हेल्दी साबुत मूंग का चीला
हरा मूंग का चीला हमारे लिए बहुत ही हेल्दी होता है और यह पाचन में भी फायदेमंद होता है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है और यह इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कि हमारे प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं मूंग की दाल वैसे भी बहुत फायदेमंद होती है और इसमें आयरन जिंक और विटामिन भी होते हैं और यह लो कैलोरी और हाई फाइबर वाला अमीर है जिससे हम सबके लिए उसे कर सकते हैं मेंस की जो बीमार है वह भी मूंग की दाल खा सकता है और जो हल्दी है वह भी इससे हम बहुत तरह से उसे कर सकते हैं जैसे कि साबुत नॉर्मल ढाल बनाकर उसमें डबल तड़का लगाकर स्पाइसी बनाकर और इसके चिली भी बना सकते हैं इसके स्प्राउट्स भी बना सकते हैं हम उनसे बहुत सारी टेस्टी और हेल्दी आइटम्स बना सकते हैंतो चलिए आज हम बनाते हैं हेल्दी साबुत मूंग का चीला#CA2025#Week_19#स्वादिष्ट_हरी_मूंग_की_दाल_के_चीले#Cookpad. #रोजाना_हेल्दी
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प्रोटीन रिच टेस्टी मूंग दाल वेज सैंडविच
बच्चों को स्कूल के लिए हर दिन टिफिन में क्या दें जो टेस्टी होने के साथ हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर हो यह हर एक मां की चिंता होती है तो आज मै मूंग दाल के टेस्टी व हेल्दी वेज सैंडविच की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसका स्वाद लाजवाब है और प्रोटीन कार्ब्स और अन्य जरूरी न्यूट्रीशन से भरपूर है इसमें मैने मूंगदाल को भिगो कर पीस कर इसमें गाजर शिमला मिर्च प्याज टमाटर धनिया पत्ती आदि डालकर आटा ब्रेड पर लगा कर सैंड विच तैयार किया है यह बात ही झटपट व आसानी से बनकर तैयार हो जाता है ।#CA2025#Week2#बच्चों के लिए मूंगदाल की रेसिपी#टिफिन ट्रिक चैलेंज#Cookpadindia -
मूंग स्प्राउट्स इडली (moong sprouts idli recipe in hindi)
बच्चों और बड़ों सभी के लिए विटामिन और प्रोटीन से भरपूर स्प्राउट्स इडली#अंकुरित आहार#post 1
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छिलका मूंग दाल विद प्याज़ तड़का
#BD#बीन्स & दालछिलका मूंग दाल में प्रोटीन बहुत होता है इसमें फोलिक एसिड होता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभप्रद है , यह दाल पाचन की दृष्टि से सुपाच्य होती है । -
हिडेन मिक्स वेज रवा इडली (बच्चों की लंच बॉक्स रेसिपी)
#JFB#week4 :— गर्मियों में जब बच्चों का मन सब्ज़ियाँ खाने का नहीं करता, तब यह रंग-बिरंगी रवा इडली बन जाती है एक हेल्दी हीरो!मैंने इस रेसिपी में छुपाई हैं ढेर सारी हरी सब्ज़ियाँ — जैसे गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स और थोड़े से मसाले — ताकि बच्चों को मिलें जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स और प्रोटीन, और स्वाद ऐसा कि बार-बार मांगें ।सब्ज़ियाँ इस तरह मिलाई गई हैं कि बच्चों को उनका स्वाद तोआटाहै, पर सब्ज़ी का एहसास नहीं होता। सॉफ्ट और स्पंजी इडली, बच्चों के टिफिन के लिए एकदम परफेक्ट। साथ में दिया गया है टमाटर सॉस – ताकि हर बाइट बने मज़ेदार!
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जैन पनीर पराठा (jain paneer Paratha recipe in Hindi)
पनीर पराठा पंजाब के सबसे लोकप्रिय भरवां पराठे में से एक है और आमतौर पर नाश्ते के लिए बनाया जाता है पनीर पराठा बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं यह बच्चों को पसंदआटाहै।पनीर पराठा स्वादिष्ट, सेहतमंद, पेट भरने वाला और बहुत संतोषजनक होता है। इसमें प्याज, लहसुन के बिना बनाया गया है।यह कम समय में बना कर तैयार हो जाता है। स्वाद और सेहत से भरपूर पनीर पराठा।#MD -
हरी मूंग दाल अप्पे
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पंजाबी झटपट कटहल करी – स्वाद, सेहत और परंपरा का तड़का!"
#RV :— पंजाबी झटपट कटहल करी एक राज्य-विशेष रसोई की सौगात है, जिसमें पारंपरिक पंजाबी स्वाद और देसी मसालों का जादू है।यह सब्ज़ी झटपट तैयार हो जाती है और कटहल के पोषक तत्वों से भरपूर होती है।सरसों के तेल और घर के मसालों में बनी यह करी घर के हर सदस्य की पसंद बन जाती है।इसमें प्रोटीन, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्व कटहल और मसालों के माध्यम से भरपूर मिलते हैं।रोटी, पराठा या पूड़ी के साथ इसे परोसें और पूरे परिवार को स्वाद का देसी तोहफा दें। -
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स्ट्रीट फूड मिक्स वेज अप्पे
#May #Week4स्ट्रीट फूड में आज साउथ इंडियन फेवरेट अप्पे बनाई हूं जो आज़ की भाग दौड़ भरी दिनचर्या में सबसे ज्यादा खाया जाता है। बहुत सारे सब्जी डालकर इसे पौष्टिक बनाकर परोंसे जाता है। स्टूडेंट हो या आफिस गोइंग सभी इसे खाना पसंद करते हैं।कम तेल और विना मसाले के बनने के कारण हेल्थ कांशश की भी यह पसंदीदा स्ट्रीट फूड ब्रेकफास्ट है। -
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