Choco Trail Mix Cookies

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Mau coba bikin cookies besar kaya yang dijual di cafe-cafe. Ternyata mudah dan praktis.
Dapat inspirasi resep dari Cookpader asal Inggris/United Kingdom. Saya modifikasi campur trail mix karena chocochip di rumah tinggal dikit.
Aslinya gede banget tapi saya bikin 1/2 ukuran aja. Jadinya lumayan ukuran diameternya 6,5 cm, ga yang jumbo tapi makan 1 lumayan kenyang.
Cuss cobain ❤

Sumber: @kimdigiti United Kingdom

#GAS2025
#CookpadKitchenTour
#BakeWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta

Choco Trail Mix Cookies

1 orang berencana membuat resep ini

Mau coba bikin cookies besar kaya yang dijual di cafe-cafe. Ternyata mudah dan praktis.
Dapat inspirasi resep dari Cookpader asal Inggris/United Kingdom. Saya modifikasi campur trail mix karena chocochip di rumah tinggal dikit.
Aslinya gede banget tapi saya bikin 1/2 ukuran aja. Jadinya lumayan ukuran diameternya 6,5 cm, ga yang jumbo tapi makan 1 lumayan kenyang.
Cuss cobain ❤

Sumber: @kimdigiti United Kingdom

#GAS2025
#CookpadKitchenTour
#BakeWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
22 pcs
  1. 227 grmentega, sy pakai palmia royal
  2. 130 grbrown sugar, sy pakai gula aren
  3. 130 grgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 1 sdtpasta vanila
  6. 1 grgaram
  7. 260 grterigu serbaguna / segitiga biru
  8. 175 grterigu protein rendah / kunci biru
  9. 9 grbaking powder, sy pakai 7 gr
  10. 1 grsoda kue
  11. 250 grtrail mix
  12. 100 grchochip

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Mixer mentega dan gula hingga creamy dan sedikit pucat. Ga perlu sampai ngembang ya. Gulanya juga ga sampai larut.

  2. 2

    Masukkan telur satu per satu, di mixer hingga larut. Masukkan pasta vanila dan garam juga di tahap ini, campur dengan telur.

  3. 3

    Masukkan campuran terigu, soda kue dan baking powder secara bertahap.
    Mixer hingga rata, jangan over mix, gpp masih ada sedikit tepungnya yang terlihat belum tercampur.

  4. 4

    Masukkan Choco chip dan trail mix, aduk rata dengan spatula.
    Tutup rapat masukkan kulkas 60 mnt agar teksturnya lebih kokoh jadi mudah dibulatkan.

  5. 5

    Bulatkan adonan @45gr. Tata di atas loyang. Sisa adonan bisa disimpan kembali di kulkas ya. Kapan aja mau bikin tinggal dikeluarkan, tunggu agak lunak baru dibulatkan.

  6. 6

    Panggang dengan suhu 180°C selama 15 mnt. Cek secara berkala agar tidak terlalu matang dan kering.
    Waktu panggang tergantung ukuran adonan ya.
    Resep aslinya berat adonan @90gr, waktu panggang nya sekitar 25 mnt.

    Notes: panggang di rak tengah ya, ini foto saat panggang di rak bawah ternyata ga rata bawahnya matang duluan.

  7. 7

    Ini sudah matang. Wangii dari gula arennya ❤
    Simpan di wadah kedap ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa