Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. Bahan Cimol
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 2 sdmtepung terigu (opsional, untuk tekstur lebih empuk)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2 siungbawang putih, haluskan
  8. 200 mlair panas
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu Tabur (Opsional)
  11. Bubuk keju, barbeque, atau balado

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur bahan kering: Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih halus.

  2. 2

    Tambahkan air panas: Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu hingga adonan bisa dipulung (tidak terlalu lembek atau keras).

  3. 3

    Bentuk bulat: Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kecil seukuran kelereng agar matang merata.

  4. 4

    Goreng dari minyak dingin: Masukkan cimol ke dalam wajan berisi minyak dingin (belum dipanaskan) agar tidak meledak saat digoreng.

  5. 5

    Gunakan api kecil: Nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan cimol mengapung perlahan. Goreng sambil diaduk sesekali hingga cimol matang merata dan bagian luarnya renyah.

  6. 6

    Tiriskan dan beri bumbu: Angkat cimol, tiriskan, lalu taburi dengan bumbu sesuai selera.

  7. 7

    Tips Anti Meledak:
    ✅ Masukkan cimol ke dalam minyak dingin, jangan langsung ke minyak panas.
    ✅ Gunakan api kecil saat menggoreng.
    ✅ Jangan terlalu sering mengaduk di awal agar tidak retak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ANALIS
ANALIS @whatanaliscook
pada
Tangerang - Jayapura - Makassar - Jakarta
"A law graduate who loves cooking"---Local Team Cookpad Community Jakarta(2024) Champion of the Most Unique Recipe - KKJB/PKJB(2021) 3rd Champion - ABC Gourmet Creations👩‍🍳 homecooking💌 business.analisa@gmail.comLet's get cookin! 🫡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa