Champiñones a la plancha con jamón (Receta de madre)
Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.
Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.
Espero que os guste.
" SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta los pies de los champiñones
- 2
Lava bien todo y reserva secando sobre un trapo seco
- 3
Prepara un bol
- 4
Pela y pica fino los dientes de ajo y ponlos en el bol
- 5
Añade el jamón picado
- 6
Pon 5 cucharadas de aceite y mezcla bien los ingredientes
- 7
Calienta una plancha con un poco de aceite
- 8
Coloca los sombreros con el hueco hacia arriba y cocina 6 minutos
- 9
Damos la vuelta y cocina otros 6 minutos
- 10
Damos la vuelta de nuevo y ponemos una chispa de vino blanco en cada uno y un poco de sal
- 11
Rellena con la mezcla del bol y cocina 3 minutos
- 12
Pon un poco de perejil por encima y sirve caliente
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