Langtolang [bahasa madura] yg artinya tulang sapi.Bukan berarti kuah ini hanya berisi tulang kering kerontang aja ya hehe...Biasanya kita pakai iga sapi. Atau juga buntut sapi, tapi karna buntut sapi terlalu bnyak lemak mengambang nantinya, jadi lebih suka pakai iga sapi.Anak anak aku pada doyan kuah salah satunya ini.❓Gak pedes??Gak sama skali moms, meskipun warnanya yg merah begitu tapi kuah ini gak pedes samaskali.Anak anak bisa makan.❓Caranya??Cabai merah besarnya emang banyak tapi, kita buah biji dan bagian dalamnya lalu cuci bersih sampai bener2 bersih.InsyaAllah gak pedes😉Seger bangettt momsss, ngabisin nasiKlo mau pedes tinggal bikin sambal terasi aja atau sambal otok kita orang madura bilang. Sambal otok adalah sambal dengan potongan kacang otok khas madura..duh duh.... 😍😍🤤🤤🤤selamat mencobaaa#MakananKhasMadura

Menu berbuka puasa semalem enak segar wangi rempah inspirasi dari mba Een @BerandaAqlan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BerandaAqlan

Bismillaah...Arisan Genk PeDa pekan ini dimenangkan oleh mba @cook_ninda 💜, pas cek resepnya banyak yang menarik 😍. Salah satunya minuman herbal dari Madura ini. Pas dicobain, masya Allah enak banget, bikin badan jadi segar dan terasa hangat. Cocok untuk mengatasi badan meriang, masuk angin, batuk, perut kembung dan radang tenggorokan.Source : @cook_ninda#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_Nindaummuzia#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring

Sabtu, 19 Desember 2020Lalak yang dalam bahasa Madura artinya "lalat". Kenapa disebut sate lalat, karena irisan daging ayam yang dipotobg" untuk sate sangat kecil, sehingga mirip lalat.Sate lalak ini tidak berbeda dengan sate madura pada umumnya, cuma bentuknya saja lebih kecil dari sate biasanya.Almarhum ibu saya suka sekali sate lalak yang daging ayam (karena beliau tidak makan daging merah).Masakan ini saya dedikasikan buat almarhuma ibunda tercinta 😭 karena beliau sangat menginpirasi saya 😥😘Kini hanya do'a yang bisa kupanjat buat Bunda disetiap waktu "Alfatika" 🤲🌺 Source : Chika Rahmadafani#Resepalgis#SateLalakKhasMadura#PejuangGoldenApron3#Minggu29_R41GA3#MasakanUntukIbu#CookpadIndonesia

Lebaran idul adha di madura identik dg masakan tolotoh dg memakai santan.yuk dicoba dijamin mantul

Kelopateh merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Pada umumnya, kelopateh menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Tetapi pada resep kali ini, kelopateh menggunakan telur puyuh dan buncis sebagai bahan utama. Rasanya tetap nikmat & cocok disajikan dengan nasi hangat.Source : @mamaZayka_19 (Purwokerto - Jawa Tengah)#Babako23_SelainTelurAyam #CookpadCommunity_Sumbar #BALONChallenge #KreasiTelur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Meieka

Jalan-jalan ke Madura sambil mengenal kulinernya. Alhamdulillah 🤗.. biasanya sup iga pakai kacang merah sekarang coba pakai kacang hijau. Enak...Sumber : Sophie Hanani#PekanMadura#PekanInspirasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id

Resep ini diajarkan langsung oleh Mbah Putri saya

Masakan ini khas dari madura asli, saya dpt resepnya dr orng madura sendiri yg kebetulan pny tetangga madura...kalo saya asli sby...heheheheaslinya bahan yang digunakan ini menggunakan ayam kampung dan di bakar sblm ditumis, bakarnya setengah matang, atau bs digoreng dahulu baru ditumis dgn bumbu halusnahh untuk bumbunya ada rempah khas dari madura ada yang namanya kayu masoji atau masoyi dan klabetrempah 2 ini yang bikin spesial rasanya seperti gule tp bukan gule, kalau penasaran monggo di cari bahan rempahnya di orng yang jual jamu mentahan, atau jamu yg direbus, atau orng yang jual khusus rempah2kalau disurabaya, saya biasanya cari di pacar keling atau pasar kembang pasti ada, tanya orng disekitar pasar yg jual rempah atau jamu godokanyukz yg lg pingin coba2 sesuatu yg berbeda di lidah...ini patut utk d coba#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithloveaetingwithheart#clover#cookinglover

Minuman khas Madura yang menyehatkan, diminum dingin atau hangat, dua-duanya nikmat dan segar.. 😋👍#Pekan_Madura#Pekaninspirasi#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia

B untuk bawangL untuk lorjukTema minggu ini menggunakan 2 bahan yang berawalan huruf B/A/L/O/NSalah satu makanan khas madura khususnya madura pamekasan sumenep.Lorjuk diolah menjadi beberapa aneka camilan dna masakanMisalnya seperti rengginang lorjuk dan juga campor lorjuk ini.Campor mirip dengan soto kalu di tanah jawa. Dihidangkan dengan lontong ketupat, ada soun, cambah pendek, perasan jeruk nipis, sambal, kecap manis dan keripik kentang juga. Ada yang dimakan dengan rempeyek ada juga yang dengan kerupuk udang tergantung selera dan kebiasaan di wilayah tersebut.Source: @arumyusiahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15434508#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge #BahanBALON

Nase’ itu adalah Nasi 😀Nase’ Jhejen khas Madura gak seterkenal Nasi Krawu, Nasi Liwet atau Nasi Uduk… dikota malang jarang jarang ditemui penjual nase’ jhejen.. berbeda dengan nasi uduk atau nasi liwet… banyak ditemui dikota malang…Tapi Nase’ Jhejen ini gak kalah enak.. yang bikin berbeda ada Petis Ola.. ini khas banget, dan enaaakk…Semeru Colam… dengan Challenge Olahan Nasi Nusantara… dalam benakku langsung pengen bikin Nase’ Jhejen… Karena ini enak bangeett, dan jarang ada yang jual… Nasi nya sih nasi putih biasa… tapi lauknya bermacam macam, dan semuanya enak…Dulu… menjelang Ramadhan sll pulang ke Madura, kerumah Mbah.. dan Mbah selalu bikinin Nase’ Jhejen.. itu enak bangeeett, bikin ketagihan… karena si Mbah sudah tiada, akhirnya bikin Nase’ Jhejen sendiri… dan ini rasanya sdh mirip mirip sama buatan si Mbah, hehehe…Tetep juaraaaaa 👍👍👍Yuuukk aaahhh…@adeliamutia@riwayatiningsih11@mamabundaB3Ikutan Semeru Colam… buruuuaannn udah detik detik terakhir 😅😅#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang