Tortilla de patatas
Para un buen almuerzo 😋 o para comer y también una buena cena 😋, en familia o amigos, que aproveche 🤪👌.
#Lamejortortilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes.
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Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trocitos, mientras ponemos un wok o sartén con el Aove a fuego medio alto.
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Para saber si el aceite está a punto, pongo un trocito de patata en el aceite y cuando empiece a hacerse la patata estará listo para verter todas las patatas. Con un poco de sal, al gusto.
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Cuando se echen las patatas tenemos que darle vueltas para que no se peguen las patatas, y así durante toda la cocción, y mientras vamos a batir los huevos con una pizca de sal.
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Una vez se han batido los huevos y las patatas estén echas, en una sartén antiadherente y con el diámetro que se quiera hacer la tortilla, vertemos un poco de aceite desde el wok a la sartén donde se va a terminar de hacer la tortilla de patatas. Con un pincel 🖌️ de cocina repasamos toda la basé y un poco por las paredes, y el aceite sobrante lo devolvemos a la sartén de las patatas.
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Mientras se va calentando la sartén, vertemos las patatas con una paleta con agujeros o una araña de cocina, para quitar el aceite, en el recipiente donde hemos batido los huevos y los mezclamos todo.
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Una vez mezclados los ingredientes los vertemos en la sartén donde se va hacer la tortilla de patata.
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Con una paleta de madera vamos removiendo las patatas con el huevo para que se quede lo más uniforme que se pueda, y a la vez para que no se pegue. A fuego medio vamos despegando las paredes un par de veces, para después, podamos darle la vuelta sin que se pegue.
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Cuando veamos que se ha cocinado la basé, con una tapadera o un plato, le damos la vuelta a la tortilla. Y ya podemos mover sin levantar la sartén del hogar para que la otra cara no se pegue y tengamos que usar la paleta y desformar la tortilla de patata, y a fuego medio iremos dando vueltas a la tortilla hasta verla echa.
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Y la última vuelta en vez de pasar otra vez a la sartén la pasamos a un plato, para servir y empezar a comer. Espero que os guste 😋🤪.
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Una delicia que con pocos ingredientes, se puede disfrutar de una buena comida 😋.y si se le acompaña con un Tomatito le hace más agradable el sabor.
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Y también se pueden hacer canapés, en el caso de tener visita, con un trocito de pan tostado, un poco de tortilla de patatas y una rodaja de tomate, a disfrutar 😋.
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