Pimientos rellenos de menestra y atún
En esta ocasión, he optado por cocinar unos pimientos asados en la freidora de aire, rellenos de menestra y atún.
Pimientos rellenos de menestra y atún
En esta ocasión, he optado por cocinar unos pimientos asados en la freidora de aire, rellenos de menestra y atún.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos con un cuchillo afilado el pedúnculo de los pimientos, vaciamos los pimientos de semillas y le retiramos sus membranas internas (lo blanco).
- 2
Mezclamos la menestra con la lata de atún, sin retirarle el aceite.
- 3
Aceitamos la parte exterior de los pimientos con aceite de oliva, con la ayuda de una brocha o un papel de cocina.
- 4
Llenamos los pimientos con esa mezcla, pero dejando espacio para introducir el huevo.
- 5
Colocamos el huevo sobre la mezcla de atún y menestra.
- 6
Sazonamos.
- 7
Precalentamos la freidora de aire a 180 grados durante 5 minutos.
- 8
Colocamos de pie, ambos pimientos en la cestilla de la freidora.
- 9
Cocinamos durante 15 minutos a 180 grados, pasados los 10 primeros minutos comprobamos el punto de cocción,
- 10
Cuando estén a nuestro gusto los retiramos y los colocamos en un plato.
- 11
Consumir calentitos.
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