Albóndigas con pisto y tomate, todo casero

🥩🍅🧅🧄🌱🍆🥬 No sé a vosotros, pero a mí siempre me sale mucha cantidad de pisto, pero no importa, está tan bueno que se aprovecha para varias recetas. Con albóndigas tiernecitas.... delicioso.

Tenía en la nevera unos pimientos que se estaban poniendo ya blandos, una berenjena un poco picada y un calabacín un tanto arrugado y uso preparar un plato para acompañar unas albóndigas y así aprovecharlos

Cookpad me ha vuelto a motivar, me uno al nuevo juego de cocina😂🙌 Y empiezo mi abecedario con la A de estas Albóndigas caseras súper ricas, acompañadas de una mezcla tipo pisto. Es una comida más ligera de lo que parece porque todo lo que acompaña a la carne es verdura, y las albóndigas quedan muy jugosas👌 Espero que os guste! #abecedario

Estas albóndigas, acompañadas de arroz blanco, resultan un plato muy completo y saciante

Aprovechando que tengo un huerto precioso en el que cultivo toda clase de hortalizas, he preparado unas albóndigas con pisto que reúne todas esas verduras frescas, recién cogidas, que saben a gloria. Se trata de un huerto ecológico, en el que no echo ni abonos ni pesticidas, todo natural y las verduras se recolectan en su momento óptimo. Además siempre tengo de sobra y me encanta dar a todas mis amigas, familiares, compañeros de trabajo, vecinos.... No os podéis imaginar lo que da una sola planta de cada hortaliza cuando está en plena temporada de recolección. A veces hago sofritos y luego los congelo, ya cuando está acabando el verano y las hortalizas, y así en invierno siempre tengo avío para hacer cualquier guiso.

Siempre que hago albondigas, congelo parte para otros dias. Y con el pisto igual. Receta de aprovechamiento.

Un consejo lo podéis congelar y es una preparación que mejora de un día para otro, si OS sobra pisto y lo mezcláis con arroz blanco esta muy bueno #cuchillosarcos

Yo en esta receta ya tenía las albóndigas congeladas de una vez anterior, entonces por esa razon he hecho esta receta express con todos los ingredientes precocidos.Es una receta rápida y no deja de ser una muy buena comida.

El tradicional pisto se convierte en un aliado perfecto para las albóndigas. Un modo de aprovechar las verduras de temporada y de que todos en casa las coman.

#CocinaDeMercado #albondigas #albondigasdepollo #albondogasensalsa

Alguna vez que otra, nos vemos obligados a cocinar con los productos que tenemos a mano.También nos podemos sorprender, y otras.... arrepentirnos.En este caso juzguen ustedes mismos.

Más ligeras ya que casi todo está preparado en el horno #familiar

Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

Disfruto cocinando y más cuando es para las personas que quiero 😍

Sencilla, sabrosa y hechas a base de poroto. Los ingredientes son una base, pero queda en vos agregar, retirar, o reemplazar a tu gusto.

Ayer preparé albóndigas para los nietos y una de mis hijas que no comió en casa se llevo este tupper. Total que vi el concurso pero nunca me acuerdo de llamar a alguno de mis nietos para que le saquen la foto y no suelo tener la cámara cerca y mi telefono las hace falta...Cuando se las llevó le dije que le hiciese una foto y me las ha mandado al correo y por eso tardé en poner la receta. Espero que os guste y la disfrutéis.

#CuchillosArcos

Cocina de siempre!

Unas ricas albóndigas de cerdo con tomate, para mojar pan.

Un plato muy típico en las tapas de los bares de mi tierra, Cádiz, donde la cultura gastronómica de los famosos platos de "mojar pan en la salsa" permanece fiel en su gastronomía aún con el paso de los años y las nuevas tendencias culinarias.La verdad es que hay momentos en los que yo agradezco un plato como este en la mesa, un buen pan de pueblo ¡y a mojar!