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預備食材

  1. 嫩豆腐 1盒
  2. 豬絞肉 200克
  3. 米酒 1大匙
  4. 1/2大匙
  5. 醬油 2大匙
  6. 烹大師香菇風味 1小匙
  7. 香油 少許
  8. 胡椒粉 少許
  9. 太白粉 少許

料理步驟

  1. 1

    取少許油,將豬絞肉炒到表面微焦黃

  2. 2

    接著放入醬油,糖,米酒與豆腐,再加入水,水剛好蓋到豆腐即可

  3. 3

    加入烹大師與胡椒粉調味,小火煨煮入味

  4. 4

    待煨煮15-20分鐘後,大火用太白粉水勾薄芡收汁,不要太多,淡淡地就好,煮滾後,滴點香油即可起鍋

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阿憲
阿憲 @jolinsent
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喜歡餐桌上的溫度,爐火上的創意,紀錄自己下廚的點滴,與大家一起學習成長!!!
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