Chancaca caseras

Karen Aracely Molina Castro
Karen Aracely Molina Castro @cook_5156120

Receta de mi suegra

Chancaca caseras

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Ingredientes

  1. 1 taza y media azúcar
  2. palitoscanela o cáscaras de naranja
  3. 3 cucharadasharina
  4. agua tibia
  5. 1 litroagua hirviendo

Paso a paso

  1. 1

    En una olla quemar una taza de azúcar, una vez que se haya vuelto caramelo agregar un litro de agua hirviendo, revolver hasta que se disuelva y echar media taza de azúcar para que no quede amarga (dejar a fuego lento).

  2. 2

    Echar tres palitos de canela o cáscaras de naranja.

  3. 3

    Para espesar en una taza agregar 3 cucharadas de harina y echar agua tibia revolver hasta que esté lo más disuelto que se pueda con un colador echar la mezcla a la chancaca hasta lograr el espesor que desee.

  4. 4

    Echarle las sopaipillas que guste, revolver por unos minutos y listo, tape la olla y apagar el fuego.

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Karen Aracely Molina Castro

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