Timbal de ñoquis con ricotta

No hay nada como un plato de ñoquis suaves combinados con espinacas salteadas, tomates cherry jugosos, queso mozzarella derretido y el aroma inconfundible de la albahaca fresca. Una mezcla perfecta de sabores y texturas que convierte cada bocado en un placer.⠀
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Ideal para esos días en los que quieres algo reconfortante pero con un toque ligero y vibrante. ¿Quién más ama esta combinación? ❤️🍅🧀🌿⠀
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Paso a paso
- 1
Empieza dorando los ñoquis con un poco de AOVE y ajo en polvo.
- 2
Una vez que estén dorados, añade la bolsa de espinacas y los tomates cherrys, deja que se hagan tapados al fuego bajo
- 3
Salpimentar, añade unas hojas de albahaca picadas y una vez que se hayan atemperado cortar la mozzarella en trozos y añadir
- 4
Emplata como ves en la foto y pon la ricotta alrededor y unas hojas de albahaca para adornar
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