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Ingredientes

1h 40 minutos
8 raciones
  1. 75 grmantequilla
  2. 400 grplátano
  3. 50 mlaceite
  4. 75 grazúcar blanco
  5. 75 grazúcar moreno
  6. 2huevos L
  7. 200 grharina
  8. 1 cucharaditalevadura química
  9. 1 cucharaditabicarbonato
  10. 1 cucharaditacanela
  11. 1/2 cucharaditasal
  12. 125 grchocolate negro
  13. 30 grnueces

Paso a paso

1h 40 minutos
  1. 1

    Derrite la mantequilla. Si puedes tuéstala en un cazo y deja enfriar un poco.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180°C

  3. 3

    En un bol, chafa los plátanos con un tenedor y añade el aceite, los azúcares, los huevos y la mantequilla. Bate con una varilla de mano.

  4. 4

    Tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato, canela y una pizca de sal. Mezcla para integrar pero no demasiado.

  5. 5

    Añade el chocolate picado y las nueces u otro fruto seco que prefieras.

  6. 6

    Vierte la masa en el molde y hornea 50 minutos.

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Comentarios

Escrita por

Nuria MH
Nuria MH @cook_15220764
Valencia

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