Pancitos especiados
Estos pancitos condimentados o especiados son ideales para sándwiches que se pueden guardar en el freezer y tener a mano para cuando lo necesitemos. Me encanta tener disponible pancitos en el freezer y con unos segundos envueltos en papel absorbente, en microondas salen como recién hechos!!!!
Pancitos especiados
Estos pancitos condimentados o especiados son ideales para sándwiches que se pueden guardar en el freezer y tener a mano para cuando lo necesitemos. Me encanta tener disponible pancitos en el freezer y con unos segundos envueltos en papel absorbente, en microondas salen como recién hechos!!!!
Paso a paso
- 1
En un bowl pequeño mezclar la levadura con el azúcar, 2 cucharadas de harina y unas cucharadas de agua tibia para formar el esponjado que debería quedar consistencia cremosa. Dejar tapado unos 20 minutos para activar la levadura.
- 2
En un bowl grande colocar la harina, sal, aceite, queso crema y la levadura espumada, ir agregando el agua tibia de a poco hasta formar la masa, que debería quedar bien elástica, agregar un poco más de harina para amasar. Incorporar las especias o condimentos, yo utilicé unos que me obsequiaron pero se pueden utilizar las que más les guste...
- 3
Amasar bien unos 15 minutos dándole golpes a la masa para integrar bien, esto le dará la esponjosidad al hornearlos. Cubrir con un film y dejar levar una hora o más hasta que duplique el volumen. Separar porciones de 50 g cada una y bollar para darles la forma. Colocar sobre asaderas engrasadas un poco separadas. Dejar descansar unos 20 minutos más y llevar a horno precalentado a temperatura media unos 10 a 12 minutos, cuando se vean algo dorados las bases retirar y dejar enfriar.
- 4
Así quedaron al cortar 😋 bien esponjosos y livianos...
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