Colocar los dos huevos en un recipiente y batirlos hasta espumar junto al azúcar y la esencia de vainilla

Agregar las bananas pisadas tipo puré, luego integrar la leche

Agregar la harina e integrar todo. Dejar descansar la preparación 30 minutos en la heladera. Queda una preparación cremosa y espesa.

Calentar el aceite y esperar a que este a la temperatura correcta. Luego ir colocando con una cuchara o cucharón, depende el tamaño que se le quiera dar, la preparación en el sartén y cuando esté dorado, dar vuelta. Esperar a que se dore de ambos lados y retirar. Colocarlos en papel absorbente y dejarlos enfriar