Chapati pan típico de la India

Laura Corbo 🇺🇾
Laura Corbo 🇺🇾 @LauraCorbo
Ciudad de la costa, Canelones, Uruguay

Se cocina a diario, justo antes de servir la comida.Es una manera rápida y sana de comer pan fresco todos los días.
El trigo aporta energía.
Ideal para personas Vata
#ebook2025

Chapati pan típico de la India

Se cocina a diario, justo antes de servir la comida.Es una manera rápida y sana de comer pan fresco todos los días.
El trigo aporta energía.
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Ingredientes

35 min
12 panes aproximadamente
  1. 3 tazasharina de trigo integral
  2. 1 cucharaditasal
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 3/4 tazaagua (aproximadamente)

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Colocar en un bol y mezclar harina y la sal.

  2. 2

    Luego agregar aceite e integrar

  3. 3

    Por último agregamos agua de a poco hasta formar una masa homogénea que no se pegue en las manos

  4. 4

    Dejar descansar 15 minutos

  5. 5

    Dividir la masa en bolitas y colocar encima de una superficie enharinada

  6. 6

    Formar discos planos de unos 3 milímetros de espesor, aplastar bien con palote para que no le quede aire

  7. 7

    Calentar bien una sartén y poner una pizca de ghee o aceite.Cocinar cada chapati por separado.Cuando se hinchen un poco es el momento de dar vuelta (ya que no lleva levadura)

  8. 8

    Cuando queden pequeñas manchas de cada lado, será señal que ya están listos ✅️

  9. 9

    Tradicionalmente luego de cocinarlos se envuelven en un paño limpio y se sirven con la comida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura Corbo 🇺🇾
Ciudad de la costa, Canelones, Uruguay
Cuando cocinas con amor, es más fácil 👩‍🍳🥣♥️
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