Galletitas de pistacho ! 🍪

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avi @avichuela

• riquísimas y súper fáciles de hacer
• técnica “shortbread”
• la masa dura hasta 5 días en la heladera

Galletitas de pistacho ! 🍪

• riquísimas y súper fáciles de hacer
• técnica “shortbread”
• la masa dura hasta 5 días en la heladera

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 120 grmanteca pomada
  3. 100 grazúcar blanca y mascabo (50 gr c/u)
  4. 1huevo
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. 60 grpistacho
  7. 200 grharina

Paso a paso

  1. 1

    Picar previamente el pistacho antes de empezar

  2. 2

    Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema blanca. Agregar el huevo y la vainilla.

  3. 3

    Agregar los pistachos picados (u otro fruto seco/chocolate, etc.) y la harina (recomiendo la harina de pastelería de la marca Chacabuco)

  4. 4

    Técnica “shortbread”: Dividir la mezcla en dos y formar cilindros amasando de a poco. Enfriar por una hora y media o dos horas.

  5. 5

    Retirar del frío, cortar en el tamaño deseado y hornear por 10/12 minutos a horno medio, hasta que estén doradas. Decorar con lo que deseen! (recomiendo chocolate blanco) 💗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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