Muso, morro, nariz, hocico, trompa de cerdo
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Atrévete A Experimentar
Muso, morro, nariz, hocico, trompa de cerdo
Atrévete A Experimentar
Paso a paso
- 1
Lavar los musos de cerdo
- 2
Poner dentro de una olla con el laurel, cubrir con agua, cocinar aprox 90´ dejar tapado hasta que entibie, colar
- 3
En olla a presión poner a máximo, cuando la válvula comienza a largar vapor bajar a mínimo y cocinar 45´ esperar que entibie, después abrir, retirar, volcar el líquido de cocción (pueden hervir con un cubito de verdura o carne)
- 4
Cortar en trocitos parejos, poner en un hermético
- 5
Condimentar con sal, pimentón dulce
- 6
Ají molido, queda muy rico con ajo y perejil fresco, a la provenzal - mantener en la heladera, para una picada, como entrada, para comer en cualquier momento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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