Galletas de avena con manzana, canela y chocolate negro

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Esta semana del reto, me he puesto con las galletas de avena. En este caso utilice la receta base de Ana María (pequerecetas). Estas galletas no son crujientes, ya que por dentro son estilo bizcocho, blanditas, con lo cual son ideales para aquellas personas que tienen dificultades con la mordida. #Delantalcookpad2025

Galletas de avena con manzana, canela y chocolate negro

Esta semana del reto, me he puesto con las galletas de avena. En este caso utilice la receta base de Ana María (pequerecetas). Estas galletas no son crujientes, ya que por dentro son estilo bizcocho, blanditas, con lo cual son ideales para aquellas personas que tienen dificultades con la mordida. #Delantalcookpad2025

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Ingredientes

45 min
14 galletas
  1. 230 gcopos avena
  2. 100 gharina trigo
  3. 150 mlaceite de oliva
  4. 120 gazúcar moreno
  5. 2huevos (L)
  6. 1 gsal
  7. 2 glevadura química
  8. 20 gchocolate negro
  9. Manzana y canela
  10. 1manzana
  11. 2 cucharadas soperascanela
  12. 1 chorritozumo de limón
  13. 4 cucharadas soperasazúcar moreno
  14. 4 cucharadas soperasagua
  15. Topping
  16. 20 gchocolate negro

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Comenzaremos cortando la manzana a dados pequeños, la echaremos en un cazo/olla, añadimos un chorrito de limón, el agua, el azúcar y la canela. Lo mezclamos.

  2. 2

    Lo pondremos a fuego medio-bajo, que haga chup chup, sin mezclar, cuando la manzana este medio blanda, paramos. Retiramos la manzana del fuego y reservamos el jugo que ha quedado. Dejamos enfriar, mientras precalentamos el horno a 180ºC.

  3. 3

    A continuación, juntaremos todos los ingredientes secos en un bol, excepto el azúcar. Mezclamos.

  4. 4

    En otro bol, batimos los huevos junto al azúcar y verteremos el aceite. Seguimos mezclando.

  5. 5

    Incorporamos los secos, añadimos el chocolate, la manzana y dos cucharadas del jugo de la manzana con canela. Removemos todo hasta integrar.

  6. 6

    Formaremos bolas de 50-55g y las pondremos en una bandeja con papel apto para horno.

  7. 7

    Las hornearemos a 180ºC durante 15-17 min. Pasado el tiempo, cogeremos un vaso y en la parte donde bebemos, la pondremos encima de la galleta, que la cubra. Giraremos el vaso en círculos, para darle más forma redonda a nuestras galletas. Dejamos enfriar

  8. 8

    Calentaremos 20 gr de chocolate y con un tenedor, haremos pequeñas líneas para decorarlas.

  9. 9

    ¡Y ya estaría! 🍏🍫

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Aprendiendo poco a pocoEstudiante dietética y nutrición deportivaTiktok e IG “siguiendoplatos”
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Comentarios (5)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Nos servirían los mil huevos de chocolate que tenemos para hacerla no? los troceo y hago con los peques las galletas? Gracias!!!

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