Carrot cake

Cuando tenemos niños vuelteros con la comida, hay que ingeniárselas para que se alimenten lo más saludable posible. Aquí les comparto mi versión de carrot cake.
#delantalcookpad2025
Carrot cake
Cuando tenemos niños vuelteros con la comida, hay que ingeniárselas para que se alimenten lo más saludable posible. Aquí les comparto mi versión de carrot cake.
#delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los 3 huevos con el azúcar hasta que quede bien espumoso. En este punto sumamos el aceite y el jugo de la naranja, seguimos batiendo 1 minuto más.
- 2
Agregamos las harinas, se puede usar solo harina leudante o harina común y polvo de hornear, no pasa nada. Y batimos hasta que todo esté integrado.
- 3
Retiramos los bastidores y agregamos la zanahoria rallada (y si querés, nueces picadas) y con una cuchara integramos todo.
- 4
Volcamos la preparación en molde enmantecado y al horno medio unos 30 minutos. Una vez frío, desmoldad y lo servimos así o con algún glaseado u otra cobertura a gusto de cada quien!
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