Strogonoff de pollo
Estilo brasilero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corte las pechugas de pollo en cubitos
- 2
Picar los dientes de cajo muy finamente y triturar, posteriormente colocar en el pollo
- 3
Exprimir el limón para extraer el jugo directamente sobre el pollo y mezclar con las manos adicionando los condimentos (Sal, ajo, mostaza, etc)
- 4
Dejar reposar 30 minutos y comenzar a preparar el arroz
- 5
En una olla colocar aceite hasta cubrir toda la superficie y calentar
- 6
Agregar el arroz e ir moviendo hasta dorar pero con cuidado de no quemar y posteriormente agregar água previamente hervida y continuar revolviendo
- 7
Colocar el pollo ya condimentado en una olla con aceite caliente y revolver bien y esperar a que se cocine alrededor de unos 30 minutos (El pollo va a soltar água y hay que esperar a que la água se evapore y el pollo quede seco)
- 8
Volvemos al arroz y se vemos que el água con el que hierve se evapora agregamos una taza más para dejar que se continue cocinando más tiempo
- 9
Volvemos al pollo, colocamos la mostaza, ketchup, crema de leche, requesón y mezclar unos minutos para dejar enfriar.
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