Cocinar la carne en una fuente, primero la sellas de ambos lados y luego la condimentas y le esparcís un poco de mostaza de ambos lados.

Pelar las papas, hervirlas y hacer un puré

Para la salsa vamos a cortar la cebolla en julianas, caramelizarlas en una sartén con un poquito de aceite a fuego bajo. Luego agregarle un cuarto de taza de leche o crema de leche, manteca muy poquito, una cucharada de mostaza, una cucharada de harina, condimentar y revolver para que no se formen grumos y listo.. a disfrutar ❤️