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Ingredientes

20 minutos
5 personas
  1. 900 grmagro de cerdo en tacos o lomo
  2. 500 grtomate frito
  3. 1cebolla
  4. 2pimientos verdes
  5. 4 dientesajo
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1 chorrovino blanco
  8. pizcapimienta negra
  9. pizcaajo en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar en tacos el lomo de cerdo si no tenemos magro de cerdo y lo sellamos en una tartera con poco de aceite

  2. 2

    Picar en brunoise la cebolla y el ajo y pochar en la misma tartera

  3. 3

    Una vez transparente la cebolla, añadir el pimiento picado fino

  4. 4

    Una vez pochado, devolver la carne a la tartera y especiar, mezclar

  5. 5

    Añadir el vino y dejar evaporar unos minutos a fuego alto

  6. 6

    Añadir el tomate y el laurel y cocer unos 4-5 minutos

  7. 7

    Y a degustar con un poco pan!

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