Budín de naranja (licor) con chocolate
Patricia Copello @Patcopello
Nada más rico que la naranja con chocolate. Este budín lo hice con ralladura de naranja y usé licor de naranja casero.
Con mis tips de repostería!
Budín de naranja (licor) con chocolate
Nada más rico que la naranja con chocolate. Este budín lo hice con ralladura de naranja y usé licor de naranja casero.
Con mis tips de repostería!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y agregar aceite y manteca. Agregamos la ralladura. Una herramienta muy útil es el llamado zester. El mío me lo regalaron para mi cumple! Lo cuido muchísimo!
- 2
Luego vamos alternando licor y harina mezclando bien después de agregar cada uno. Es importante usar un cernidor o un colador fino. A veces la harina trae impurezas.
- 3
Enmantecamos y enharinamos el molde. Yo uso un papel de cocina para no ensuciarme los dedos.
- 4
Colocamos la mezcla en el molde. Yo uso siempre una espátula. Está bueno tener una espátula para las preparaciones saladas y una para las dulces. Miren cómo casi no queda nada en el bowl!
- 5
Horneamos a 180 grados por aprox 30 minutos. No olviden encender el horno unos 10 minutos antes. Una vez frío lo podemos espolvorear con azúcar impalpable. Yo usé chocolate cobertura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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