Empanadas de lechón (relleno fuera de lo común)
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
#delantalcookpad2025 - empanadas que van a sorprender !!!
Empanadas de lechón (relleno fuera de lo común)
#delantalcookpad2025 - empanadas que van a sorprender !!!
Paso a paso
- 1
Aprovechar una presa de lechón que se cocino para alguna fiesta, celebración, desmenuzar primero con la mano, después trozar, picar
- 2
Lata de tomate cubeteado o si les gusta cortar cubos chicos de tomate fresco
- 3
Poner en una ollita un chorrito de aceite común, picar una cebolla, rehogar con pizca de sal, agregar después el tomate cubeteado, cocinar unos minutos más
- 4
Poner en un bol junto a los huevos duros picados, agregar el lechón desmenuzado, pimienta, ají molido, mezclar
- 5
Despegar los discos para empanadas (hojaldre o criolla) poner una cucharada del relleno, mojar los bordes, cerrar, apretar, hacer repulgue
- 6
Acomodar en una fuente para horno, cocinar en horno precalentado a máximo hasta dorar
- 7
Retirar, servir, comer, disfrutar de estas ricas empanadas no tradicionales
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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