Omelette de arroz
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
Cuantas veces sobra una porción de arroz hervido qué solo alcanzaria para una persona ....pero hay 4 comensales ....de esta Porción de arroz pueden salir 4 porciones generosas o quizás6 un poco más delgadas y nadie notará que era el resto de arroz del día anterior ,
#Delantalcookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Me encantan las omelettes porque uno puede crear infinitas variedades con ellas en este caso use el arroz qué me quedaba y un filet pequeño de pollo ya hervido que desmenucé y mezclé con el arroz integrando bien.
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Poner los huevos en un bol salar a gusto, dividir la mezcla de arroz y pollo en 4 porciones tomar una porcion y agregarla a los huevos.
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Batir para mezclar bien la pasta
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Agregar el bicarbonato (opcional)
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Pincelar la sartén con un poquito de aceite de oliva, mi sartén tiene tapa así que pincelo también la tapa y vuelco la preparación con la sartén a fuego medio.
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Tapo el sartén y dejo que se dore la base de la omelette. Damos vuelta la omelette y dejamos dorar la otra cara, estos pasos son muy rápidos apenas cuaja el huevo ya estará dorada una cara y al darlo vuelta también se dorara rápidamente la otra cara.Mientras se cocina la primer omelette voy preparando la pasta para la siguiente.
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Si lo acompañamos con una ensalada de tomate y zanahorias hervidas tendremos una comida completa
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También en vez de servir la zanahorias como ensalada puedo rallarla y agregarla al arroz quedará una omelette más colorida
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De la forma que elijamos prepararlos nadie diría que es un tazón de arroz del día anterior
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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