"Salchichas"🌭caseras🧄a mi manera🍗🥩🌭

Name: "Salchichas"🌭caseras🧄a mi manera🍗🥩🌭
Yield: 16 salchichas medianas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 contramuslos de pollo deshuesados; 1 kg carne de cerdo molida o procesada; 1 taza zanahoria picada; 1 taza cebolla cabezona picada; 1/2 taza cebolla larga procesada; 2 cdas pasta de ajo casera; 1 cda salsa de humo; 1 cubo caldo ricostilla; Sal y pimienta; 1 taza pan rallado; 1 a 2 huevos

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son unas salchichas bien caseras porque yo misma en la procesadora corté la carne de muslo de pollo y la carne de cerdo. Luego las condimenté con cebolla larga, pasta de ajo casera, ricostilla, sal, pimienta, salsa de humo y por último añadí zanahoria y cebolla cabezona picadas... Para dar forma añadí huevo aunque considero que debí agregar uno más y también puse pan rallado...

"Salchichas"🌭caseras🧄a mi manera🍗🥩🌭

Natalie camargo @naty9504

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Ingredientes

16 salchichas medianas

2contramuslos de pollo deshuesados
1 kgcarne de cerdo molida o procesada
1 tazazanahoria picada
1 tazacebolla cabezona picada
1/2 tazacebolla larga procesada
2 cdaspasta de ajo casera
1 cdasalsa de humo
1 cubocaldo ricostilla
Sal y pimienta
1 tazapan rallado
1a 2 huevos

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl amasar bien todos los ingredientes...
2

Armar las salchichas y envolverlas en papel film y cocinarlas en agua caliente sin que hierva el agua por una hora...
3

Una vez cocidas y a temperatura ambiente refrigerar, desenvolver y llevar a la sartén con un chorrito de aceite de oliva a que se doren bien por todos lados...
4

En mi caso hice una mezcla de 3 cdas de salsa soja, 1 cdta de miel mostaza, 1 cdta de azúcar, 3 cdas de vinagre blanco, 2 cdas de agua y 1/2 cdta de maizena... Añadir a la sartén hasta que se doren las salchichas girándolas con regularidad...
5

Y listo...
6

Servir y disfrutar con lo que gusten...
7
8