Rollitos de jamón y queso en máquina de pan (o no)
Comparto la receta que arme en base a una imagen que vi de unos rollitos como estos. La receta del pan se puede hacer independiente sin el rellenos y es muy rico también.
Rollitos de jamón y queso en máquina de pan (o no)
Comparto la receta que arme en base a una imagen que vi de unos rollitos como estos. La receta del pan se puede hacer independiente sin el rellenos y es muy rico también.
Paso a paso
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Colocar todos los ingredientes del pan en un recipiente, también le podés agregar un condimento para darle más sabor a la masa. Yo le puse condimento para pizza.
- 2
Yo a la grasa la pongo en el bol medidor y la caliento en el microondas para que se derrita un poco y leude mejor la masa
- 3
Yo la pongo a amasar en la máquina de pan en el programa de amasado que es el número 6 en el caso de la Moulinex. En caso de no tener también se puede amasar a mano.
- 4
Cuando la masa está ya toda integrada hecha una bolita la dejamos descansar unos 15 o 20 minutos, luego volver a amasar y dejar descansar una hora (también se puede hacer sin dejar leudar tanto) si tienen la máquina la máquina hace todo eso por vos y suena cuando ya está leudado
- 5
Desgasificamos y estiramos lo más que se pueda la masa
- 6
Ya bien estirada la masa le ponemos el jamón y queso y lo enrollamos
- 7
Vas cortando los rollitos de del "tubo" que acabamos de hacer. Las puntas van a quedar chiquitas Pero se pueden comer igual
- 8
Podés dejarlos leudar un poco más en el horno con la puerta abierta o sobre la mesa, siempre tapada para que leude en oscuro. Cuando prendes el horno, al mínimo y con un cuenquito de agua en el piso del horno para que el pan quede más tierno
- 9
Por último cuando está listos podés darles color poniéndolos unos minutos en la parte baja del horno. Si los querés más brillantes podés pintarlos con huevo
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