Bizcocho 1-2-3 de yogurt de coco, piña natural y avellanas
Bizcocho 1-2-3 de yogurt de coco, piña natural y avellanas
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°. Camisamos un molde de 20 cm con papel vegetal en el suelo y en las paredes que sobresalga.
- 2
Trituramos la piña natural y reservamos.
- 3
Tamizamos en un bol la harina de trigo junto al impulsor. Reservamos.
- 4
Blanqueamos hasta triplicar el volumen los huevos con el azúcar.
- 5
Añadimos en forma de hilo y sin dejar de batir el aceite.
- 6
Luego a cucharadas el yogurt de coco.
- 7
Después la piña triturada.
- 8
Apagamos la amasadora y ya a mano vamos introduciendo poco a poco la harina e impulsor tamizado removiendo con movimientos envolventes.
- 9
Y por último las avellanas.
- 10
Metemos en el molde y horneamos hasta que se dore y la prueba del palillo salga limpio.
- 11
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla 15 minutos.
- 12
Sacamoa del molde y dejamos enfriar del todo antes de servir espolvoreado de azúcar glasé.
- 13
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